TORTELLİNİ
- TORTİLİNİ BİR İTALYAN MANTISIDIR BEN BU TARİFTE TÜRK USULÜ ŞEKLİNDE YAPTIM.SİZ DİLERSENİZ BU HAMURUN İÇİNE DİLEDİĞİNİZ PEYNİRLE DOLDURUP ÜZERİNE FESLEĞEN ÇAM FISTIĞI VE ZEYTİNYAĞINI ROBOTTAN GEÇİRİP GÜZEL BİR PESTO SOS ELDE EDİP RAVİOLİLERİ KREMAYLA LEZZETLENDİRİP PESTO SOS İLE SERVİS EDEBİLİRSİNİZ :)
Kaç Kişilik 4-6
Malzemeler
- HAMURU İÇİN
-
- 3 ADET YUMURTA
- BİRAZ TUZ
- UN
-
- İÇ HARCI İÇİN
-
- 200GR DANA KIYMA
- 1 DİŞ SARIMSAK
- BİRAZ FESLEĞEN
- TUZ,KARABİBER
- AZ RENDELENMİŞ SOĞAN
-
- ÜZERİ İÇİN
-
- BİR MİKTAR TEREYAĞ
- KIRMIZI TOZ BİBER
- YOĞURT
- 2 DİŞ SARIMSAK
Hazırlanışı
- TEZGAHIMIZA BİRAZ UN ALIP ORTASINI HAVUZ ŞEKLİNDE AÇALIM
- UNUN ORTASINA YUMURTALARIMIZI KIRALIM
- BİR MİKTAR TUZ SERPTİKTEN SONRA YUMURTALARI YAVAŞ YAVAŞ UNA YEDİREREK SERT BİR HAMUR ELDE EDELİM
- HAMURUMUZU KIVAMINA GELİNCE 15 YARIM SAAT BUZDOLABINDA DİNLENMEYE ALALIM
- BU ARADA İÇ HARCIMIZI HAZIRLAMAYA BAŞLAYALIM
- KIYMAMIZIN İÇİNE BİR MİKTAR RENDELEDİĞİMİZ SOĞANIMIZI VE İNCE KIYDIĞIMIZ SARIMSAĞIMIZI EKLEYELİM BİR TUTAM FESLEĞENİ DE KIYIP KIYMAMIZI KARIŞTIRALIM
- ARDINDAN TUZ VE KARABİBERİDE EKLEYİP KIYMAYI GÜZEL BİR ŞEKİLDE TEKRAR KARIŞTIRALIM
-
- BUZ DOLABINDA DİNLENMİŞ OLAN HAMURUMUZU TEZGAHIMIZA ALALIM
- ÜZERİNE BİRAZ UN SERPİP MERDANEMİZLE AÇMAYA BAŞLAYALIM
- HAMUR İSTENİLEN ŞEKLE VE KALINLIĞA GELDİĞİNDE KÜÇÜK KÜÇÜK KARELER OLACAK ŞEKİLDE HAMURU KESELİM
- KÜÇÜK HAMUR PARÇALARINA KIYMALI HARCIMIZDAN BİR BİKTAR KOYUP ÖNCE MUSKA ŞEKLİNDE ÜÇGEN KATLAYIP ARDINDAN SİVRİ UÇLAR TERSTEN UÇ UCA GELECEK ŞEKİLDE BİRLEŞTİRELİM
-
- HAZIRLANAN RAVİOLİLERİMİZİ KAYNAYAN SUYUN İÇİNE ALIP 15-20 DK PİŞİRELİM
-
- PİŞEN RAVİOLİLERİN SUYUNU SÜZÜP ÖZENLİ BİÇİMDE SERVİS TABAĞINA ALALIM
- ÜZERİNE İLK ÖNCE SARIMSAKLI YOĞURDU GEZDİRELİM
- ARDINDAN TEREYAĞINDA KIZDIRDIĞIMIZ KIRMIZI BİBER SOSUMUZU DA GEZDİRELİM
- EN SON BİR PARÇA FESLEĞENLE SÜSLEYİP SERVİSE HAZIR HALE GETİRELİM
-
- MİS GİBİ RAVİOLİLER HAZIR SERVİSE SUNABİLİRİZ....HEPİNİZE AFİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder