DOMATES SOSLU PATLICAN

Malzemeler

• 2 ADET PATLICAN
• 6 ADET DOMATES
• 2 DİŞ SARIMSAK
• KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ
• 1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
• 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
• SÜSLEMEK İÇİN MAYDONOZ

Hazırlanışı

• PATLICANI ÜÇ EŞİT PARÇAYA KESİP UZUN DİLİMLER HAİLNDE KESİYORUZ.
• KESTİĞİMİZ PATLICANLARI ŞEKERLE HARMANLAYIP TAVAMIZA SIVI YAĞIMIZI KOYUYORUZ
• GÜZELCE ŞEKERE BULANMIŞ PATLICANLARI KIZARTIYORUZ
• KIZARAN PATLICANLAR BİR KENARA ALIP DOMATES SOSUMUZU HAZIRLAMAYA BAŞLIYORUZ
• AYRI BİR TAVAYA BİRAZ SIVI YAĞ VE İNCE DOĞRADIĞIMIZ SARMISAKLARIMIZI HAFİFÇE YANMADAN KAVURUYORUZ.
• ÜZERİNE RENDELEDİĞİMİZ DOMATESİMİZİ VE TUZUMUZU EKLEYİP 6-7 DK DOMATESLERİN ÇİĞLİĞİ GİDENE KADAR PİŞİRİYORUZ.
• KIZARAN PATLICANLARIMIZIN ÜZERİNE DOMATES SOSUNU DÖKÜP MAYDONOZLA SÜSLEYİP SERVİS EDİYORUZ
• AFİYET OLSUN....