makarnayı kim sevmezkiii :)) bu fettuciniyi yaptığımdan beri kızım başka makarna istemez oldu bu hafta üç kere yaptım :)) hem besleyeci hem çok lezzetli. hamurun açılması her nekadar zahmetli olsada sevdiklerinizin büyük bir iştahla yemesi bütün zorlukları yok ediyor:))
gelelim tarifimize hadi bakalım makarnaseverler tarifimi beğenicekmisiniz...
MALZEMELER
2 YUMURTA
1 SU BARDAĞI UN
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ
3-4 YEMEK KAŞIĞI SU
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
75 GR TEREYAĞ
200 GR BEYAZ PEYNİR
tezgahımızın üzerine unumuzu alalım ortasını havuz şeklinde açıp yumurtaları unun ortasına kıralım
zeytinyağı tuzu ve suyuda ekleyip hamuru harmanlamaya başlayalım
azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir kıvam aldığında hamuru yuvarlayıp oklavayla çok ince olmayacak şekilde açalım
açılan hamuru eni 1 cm genişliğinde olacak şekilde uzunlamasına şeritler halinde keselim
kesilen fettucinileri unla harmanlayarak yapışmamasını sağlayalım
fettucinileri yaklaşık 4 veya 5 lt kaynar suda hafif diri kalıcak şekilde haşlayalım
ayrı bir tencerede tereyağını eritip içine peynirimizi atıp iyice eritelim
bu sosun içine fettucinileri soğuk sudan geçirmeden koyalım ve soslayalım
servis tabaklarına alıp üzerini istediğimiz şekilde süsleyelim
muhteşem lezzetli bu fettucini yi deneyip beğenen herkeze AFİYET OLSUN DİYORUM :)))))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder