ÇİKOLATALI SUFLE

Havalar soğudu ve kar geri geldi bir kaç gün güneş içimizi ısıtsada kar kaçınılmaz oldu yine :))
soğuk havalarda hep enejimiz düşer hareketsiz kalıp vücudumuz her neden ise hep tatlı besinler arar
buz gibi havada içimizi ısıtan favori tatlarından birisidir sufle bir tane yeriz arkasından bir tane vee birtane daha:)
koltuktan kalkıp mutfağa yönelip sufle yapmak kadar güzel birşey olamazdı bugün benim için
hafif sert kek kabuğunun altındaki lezzet patlaması yaratan çikolatası....tam üç tane yedim lezzetli olduğuna garanti veriyorum

şimdi sıra bu güzelliğin tarifine geldi bakalım beğenicekmisiniz :)))

MALZEMELER

5 ADET YUMURTA (AKLARI VE SARILARI AYRILACAK)
1,5 SU BARDAĞI SÜT
1/2 BARDAK ŞEKER
150 GR MARGARİN
3 ÇORBA KAŞIĞI UN
3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
150 GR BİTTER ÇİKOLATA

ÜZERİ İÇİN PUDRA ŞEKERİ

tenceremize margarinimizi alalım ve kısık ateşte eritmeye başlayalım
eriyen margarine sırasıyla unu şekeri kakaoyu sütü ve küçük parçalara bölünmüş çikolatamızı da ekleyerek harcı muhallebi kıvamında pişirip göz göz olunca ocaktan alıp bir kenarda ılınmaya bırakalım

aklarını ve sarılarını ayırdığımız yumurtaların sarılarını hafif çırparak bir kenarda bekletelim
yumurtanın aklarını bir fiske tuz ile cam bir kabın içinde  kar haline gelene dek kapartalım

ılınan harcın içine önce yumurta sarılarını yedirip ardından yumurta aklarını yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim

varsa sufle kaplarına yada kalın kartonlu muffin kalıplarına  üstte birbuçuk parmak boşluk kalacak şekilde pay edelim

sufleleri fırın tepsisine dizim fırınızımızı 210 dereceye ayarlayalım ve yaklaşık 15- 20 dk pişirelim

üzerine pudra şekeri serpip sıcak servis edelim...

deneyen beğenen bütün herkeze afiyet olsun :))