TİRAMİSU

Malzemeler

• KREMA İÇİN
•  
• 1 YUMURTA
• 1 SU BARDAĞI ŞEKER
• 2.5 SU BARDAĞI SÜT
• 2 TEPELEME YEMEK KAŞIĞI UN
• 1.5 YEMEK KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI
• 1 KUTU LABNE PEYNİRİ(200GR LIK)
• VANİLYA
•  
• PANDİSPANYA İÇİN
•  
• 3 YUMURTA
• 3 K.FİNCANI UN
• 3 KAHVE FİNCANI ŞEKER
• 1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• 2 YEMEK KAŞIĞI ILIK SU
• KABARTMA TOZU
• 2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
•  
• KEKİ ISLATMAK İÇİN
•  
• 1 SU BARDAĞI SICAK SU
• 2 TATLI KAŞIĞI GRANÜL KAHVE
•  
• ÜZERİ İÇİN
• TOZ KAKAO

Hazırlanışı

• TİRAMİSU YAPIMINA PANDİSPANYAMIZDAN BAŞLAYALIM... YUNURTANIN SARILARINI VE AKLARINI AYIRIYORUZ.İLK ÖNCE YUMURTA SARILARI VE ŞEKERİ BEYZ BİR KIVAM ALANA DEK ÇIRPIYORUZ
•  
• İÇİNE SIVI YAĞ,SUYU ÇIRPARAK EKLEDİKTEN SONRA TEKRAR ÇIRPIYORUZ
•  
• UN , KAKAO VE KABARTMA TOZUNU ELEKTEN GEÇİRDİKTEN SONRA ÇIRPMA
•  
• İŞLEMİNE DEMAM EDİYORUZ
•  
• AYRI BİR YERDE YUMURTA AKLARINI BİR FİSKE TUZ İLE KER HALİNE GELENE DEK ÇIRPIYORUZ
• ÇIRPILAN AKLARI KEK HARCINA SPATULA YARDIMIYLA KABARIKLIĞI SÖNMEDEN YAVAŞÇA KARIŞTIRARAK YEDİRİYORUZ
• PANDİSPANYA KARIŞIMINI 22 CM KELEPÇELİ KALIPTA PİŞİRİYORUZ FIRININIZIN ISISI 170 DERECE OLMALI YAKLAŞIK 25 DK PİŞİRİYORUZ PANDİSYANYAMIZI.PİŞEN PANDİSPANYANIN İYİCE SOĞUMASI GEREKİR.
•  
•  
• KREMA YAPIMINA GEÇEBİLİRİZ...
• YUMURTA VE ŞEKERİ GÜZELCE ÇIRPIYORUZ
• SONRA SÜTÜMÜZÜ,UNUMUZU VE NİŞASTAMIZI EKLEYEREK ÇIRPMAYA DEVAM EDİYORUZ
• BU KARIŞIMI ISIYA DAYANIKLI BİR KAPTA ÜZERİ GÖZ GÖZ OLANA DEK KARIŞTIRARAK PİŞİRİYORUZ
• PİŞEN KREMANIN İÇİNE VANİLYAMIZI İLAVE EDİP KARIŞTIRIYORUZ
• KREMAMIZ İYİCE ILINDIKTAN SONRA İÇİNE LABNE PEYNİRİMİZİ EKLEYEREK İYİCE MİKSERLE YÜKSEK AYARDA ÇIRPIYORUZ.
• KREMA HAZIR...
• PANDİSPANYAMIZI İKİYE KESİYORUZ.ALT TABANI SERVİS TABAĞINA ALIP GRANÜL KAHVE VE SICAKSU İLE HAZIRLADIĞIMIZ SOSUMUZUN YARISINI BİR YEMEK KAŞIĞI YARDIMIYLA ALTTABANI ISLATIYORUZ
• KREMAMIZIN YARISINI ARA KATA YAYIYORUZ
• ÜST PANDİSPANYAYI DA KAPATIP KAHVELİ SOSLA ISLATIYORUZ.
• KALAN KREMAYI DA GEZDİRİP BÜTÜN ETRAFI KREMAYLA KAPLIYORUZ.
• EN SON ÜZERİNE BİR KÜÇÜK SÜZGEÇ YARDIMIYLA BOLCA TOZ KAKAOMUZU TÜM YÜZEYİ KAPLANANA KADAR SERPİYORUZ
• BUZDOLAMIZDA EN AZ 2 SAAT SOĞUTTUKTAN SONRA SERVİS EDİYORUZ
• AFİYET OLSUN....