FIRIN SÜTLAÇ

biraz aranın ardından tekrar merhabalar sevgili takipçilerim...yeni yılın rehaveti çökmüştü sanki üzerime hiç yayın yapamadım bu aralar ama artık tamam tariflere kaldığımız yerden devam edelim :))

sürekli yaptığım ama fırın versiyonunu hiç denemediğim fırın sütlaçla sizlerleyim

MALZEMELER

1,5 litre süt

yarım su bardağından biraz fazla pirinç

1.5 su bardağı su(pirinçleri haşlamak için)

1.5 su bardağı şeker (tatlıseverler 2 su bardağı ölçüyle yapabilir)

1.5yemek kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

HAZIRLANIŞI

pirinçleri 1.5 su bardağı suyla ufak bir tencerede iyice yumuşayana kadar pişirelim ve bir kenarda bekletelim

tenceremize sütümüzü koymadan önce sütün içinden bir miktar nişastamızı eritmek için ayıralım ve sütü ocağa  alıp kaynatmaya başlayalım

kaynayan süte yumuşattığımız pirinçleri alıp biraz daha kaynatalım

içine nişasta için ayırdığımız sütümüzde nişastamızı eritip kaynayan harcın içine karıştıra karıştıra ilave edelim

nişastasıyla koyulaşan sütlacımıza en son şeker ve vanilyayıda ekleyip bir taşım kaynatıp ocaktan alalım

pişen sütlaçtan bir kaba bir kepçe kadar alalım,ılıtalım ve içine yumurta sarısını ekleyip kaşırtıralım

fırın kaplarında eşit miktarda paylaştığımız sütlacın üzerine bu yumurtalı harçtan ince bir tabaka halinde fırçayla sürelim

içi su dolu tepsinin içine sütlaçlarımızı alıp üzerleri yanan dek fırında bekletelim

bu tarifimi deneyen ve beğenen bütün herkeze şimdiden çok teşekkürler

afiyet olsun :)))