PORTAKAL KOMPOSTOLU EBRULİ KEK

ÇAYLARIMIZIN YANINDAKİ KRALİÇE TAHTINDADIR EV YAPIMI KEKLER...HOŞ SOHBET VE MUHABBETLE DAHA DA TATLANIR DAMAĞIMIZDA BU NEFİS KEKLER......HEP KLASİK HALİYLE YERİZ BU GÜZEL KEKİ BEN BİRAZ FARKLILIK KATMAK İÇİN PORTAKAL KOMPOSTOSUYLA SUNDUM VE BÖĞÜRTLENLE SÜSLEDİM UMARIM TARİFİ DENERSİNİZ VE BENİM GİBİ SİZLERDE BEĞENİRSİNİZ....ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN HEPİNİZE :)

      HAZIRLANIŞI

KEK İÇİN ;

3 YUMURTA
1.5 SU BARDAĞI ŞEKER
1 SU BARDAĞI SÜT
200 GR ERİTİLMİŞ MARGARİN
2.5 SU BARDAĞI UN
2 YEMEK KAŞIĞI TOZ KAKAO
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU

PORTAKAL KOMPOSTOSU İÇİN;
1 PORTAKALIN SUYU VE POSASI
2 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI


HAZIRLANIŞI;

YUMURTAYI ŞEKERİ BEYAZ VE KREMAMSI HAL ALANA DEK MİKSERİN DÜŞÜK DEVRİNDE ÇIRPIYORUZ

YAĞI VE SÜTÜ DE İLAVE EDEREK ÇIRPMA İŞLEMİNE DEVAM EDİYORUZ

UNU KABARTMA TOZUNU VE VANİLYAYI ELEKTEN GEÇİRİP KEK HARCININ İÇİNE YAVAŞ YAVAŞ İLAVE EDEREK ÇIRPMAYA DEVAM EDİYORUZ

KEK KARIŞIMI KIVAMINI ALINCA  YAĞLAYIP UNLAMIŞ OLDUĞUMUZ KEK KALIBIMIZA KARIŞIMIN 3/4 ÜNÜ KOYUYORUZ

KABIN İÇİNDE KALAN KEK KARIŞIMINA KAKAOMUZU EKLEYİP MİKSERLE ÇIRPIYORUZ

ÇIRPILAN KAKAOLU HARCIDA  KEK KALIBINA DÖKMÜŞ OLDUĞUMUZ  AÇIK RENKLİ HARCIN ÜZERİNE DÖKÜYORUZ

ÇATALI KEK KALIBINA BATIRIP HARÇ EBRULİ BİR HAL ALANA DEK ALTTAN ÜSTEN HARCI HAVALANDIRARAK KARIŞTIRIYORUZ

FIRINIMIZI 180 DERECEYE GETİRİP YAKLAŞIK 45 -50 DK PİŞİRİYORUZ


PORTAKAL KOMPOSTOSUNUN HAZIRLANIŞI;

PORTAKALI NARENCİYE SIKACAĞINDA SUYUNU SIKIP ÇIKAN POSASIYLA BERABER OCAKTA UFAK BİR TENCERENİN İÇİNE ALIYORUZ

İÇİNE ŞEKERİDE EKLEYİP KISIK ATEŞTE 2-3 DK KAYNATIYORUZ
DAHA SONRA MISIR NİŞASTASINI AZ BİR SUYUN İÇİNDE ÇÖZDÜRÜP PORTAKAL SUYUNA İLAVE EDİYORUZ

YOĞUN BİR KIVAM ALANA DEK KAYNATMAYA DEVAM EDİYORUZ


KEKİMİZ VE KOMPOSTOMUZ HAZIR..... SERVİS TABAĞINA KEK DİLİMLERİNİ DİZİP ÇEVRESİNE KOMPOSTOMUZDAN YAYIP BİRKAÇ BÖĞÜRTLEN TANESİYLE SÜSLEYİP SERVİSE HAZIR HALE GETİRİYORUZ......



MUTLAKA DENEMELİSİNİZ ÇOK HOŞ BİR LEZZET İKİLİSİ OLDU.... ENFESSS :))