17 Nisan 2012 Salı
MUZLU RULO PASTA
bahar yorgunluğu üzerimden bir türlü gitmek bilmiyor bu aralar iyice bloğumu boşladım çok kızıyorum kendime ama biraz silkenedim artık yavaş yavaş güzel tariflerle yine sizlerle beraberim...
bu güzel pastayı nasıl anlatsam tadı ayrı güzel ve hafifliğine diyecek yok insanın yedikçe bir dilim daha demesi geliyor :)))
fazla bekletmeden hemen tarifime geçmek istiyorum
MALZEMELER
HAMURU İÇİN
3 YUMURTA
50 GR UN
40 ŞEKER
25 GR SU
10 GR OVALETTE (PASTA KATKI MALZEMESİ)
2.5 GR KABARTMA TOZU
KREMASI İÇİN
2 YUMURTA SARISI
3 SU BARDAĞI SÜT
2 YEMEK KAŞIĞI UN
2 YEMEK KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI
1 SU BARDAĞI ŞEKER
1 PAKET VANİLYA
İÇİ İÇİN
1.5 ADET İTHAL MUZ
ÜZERİ İÇİN
BİR PAKET ÇIRPILMIŞ KREM ŞANTİ
50 GR KIYILMIŞ SÜTLÜ ÇİKOLATA
HAZIRLANIŞI
bir karıştırma kabına hamurun bütün malzemelerini koyalım
ilk önce 5 dk kadar mikserin düşük devriyle sonra ise yüksek devirle tüm malzemeler birbiriyle yoğunlaşana dek çırpalım
20*25 fırın tepsisine yağlı kağıt serip bütün malzemeleri yayıp 190 derecelik fırında yaklaşık 7-8 dk kadar üzeri sararana dek pişilerim
pişen hamuru tezgahta soğutup tersini çevirip yağlı kağıttan ayırıp bekletelim
KREMANIN HAZIRLANMASI;
vanilya hariç tüm malzemeyi çelik bir tenceye alıp mikserle pürüzsüz bir hal alana kadar çırpalım
ocakta kısık ateşte sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim
pişen kremaya vanilayı ekleyip iyice soğutalım
kekimize kremamızı iyice yayalım
en uc kısmına muzları uzunlamasına koyup yavaşça kek parçalanmadan rulo şeklinde kıvıralım
iki uc kısmındaki fazla kekleri bıçakla alalım
rulo pastamızı çırpılmış kremşantiyle sıvadıktan sonra üzerine rendelenmiş çikolatayla süsleyip servise hazır hale getirelim
NOT: PASTANIN DİLİMLENMİŞ HALİNİ KOYAMADIM SERVİSE SUNAR SUNMAZ BİR DİLİM DAHİ KALMADI :)) BİR DAHAKİ YAPIŞIMDA MUTLAKA DİLİMLENMİŞ HALİNİ SİZLERLE PAYLAŞACAĞIM
AFİYET OLSUN :))))
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Çok sevdiğim bir pasta, sende öyle güzel yapmışsın ki, yemeye doyamaz insan. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
YanıtlaSilteşekkürler sevgili elif bir dahakine dilimlenmiş haliyle resimleyeceğim :)
YanıtlaSil